porzeczki myję, dopiero wtedy "ściągam" czerwone korale z gałązek. umieścić 1 kg czerwonej porzeczki i wszystkie maliny w naczyniu miksującym, dodać cukier i gotować: nastawić tyko 1 obrót, temperaturę 100 stopni, czas 10 minut. po tym czasie dodać pozostałe 500 g czerwonych porzeczek i w ustawieniach powyżej gotować jeszcze Ale dobra, bo ja tu psy na kompocie wieszam, zamiast skupić się na tym, że za chwilę pobiegniesz do sklepu, po owoce, z których zrobisz pierwszy w życiu DŻEM BEZ CUKRU! Przepis na dżem bez cukru, to właściwie nie „przepis”, a „sposób”, bo ja pół łyżeczki soli morskiej na 2 kg owoców lub warzyw, raczej nie uznaję za Do garnka z brzoskwiniami dodaj szczyptę soli i składniki dokładnie wymieszaj. Owoce gotuj na małym gazie przez około godzinę (mieszaj co jakiś czas). Gotowy dżem przełóż do wyparzonych słoików i zakręć je. Słoiki pasteryzuj na sucho, w tym celu wstaw je do piekarnika nagrzanego do 100 st. C na 30 minut. Po tym czasie słoiki W międzyczasie przygotuj słoiczki, w których znajdzie się dżem z malin. Starannie je wyparz i osusz, a następnie umieść w piekarniku nagrzanym do 100 st. C. Słoje powinny znajdować się w nim przez 30 minut. 5. Z dobrze zgęstniałego dżemu z malin wybierz skórkę z cytryny, a po chwili umieść syrop w odparzonych wcześniej Najlepiej robić dżem z czarnych winogron, które mają wspaniały kolor. Białe po gotowaniu nie prezentują się już tak dobrze. Choć w tej wersji jest słodzony, można go też zrobić w opcji bez cukru. Wystarczy dodać do winogron miód lub słodzik. Winogrona do dżemu dusi się z pestkami, dzięki temu całość zabiera mniej czasu. Fit dżemy wyróżnia brak dodatku cukru i krótki skład. Frużeliny słodzone są substancjami słodzącymi, a na pierwszym miejscu w składzie znajdziemy owoce. Dżemy bez cukru nie odbiegają smakiem od tych z jego dodatkiem, są natomiast dużo zdrowsze i zawierają zdecydowanie mniej kalorii. 350 g malin mrożonych lub świeżych. ok. 50 g daktyli dobrej jakości bez pestek + ok. 50 g wody, soku z pomarańczy lub soku z jabłek. 2 łyżki nasion chia (niezmielonych) Jeśli dżem będzie dla kogoś za mało słodki, polecam użyć więcej daktyli lub dosłodzić ksylitolem lub erytrolem. Do konfitury można też dodać trochę Dodaj miąższ z pieczonych jabłek. Goździki rozetrzyj w moździerzu. Do garnka dodaj wszystkie przyprawy i skórkę. Włącz ogień pod garnkiem, podgrzewaj i mieszaj cały czas. Kiedy dżem się zagotuje, spróbuj go, jeśli wolisz, aby był słodszy, dodaj 2 łyżki miodu. Gotuj, aż woda odparuje, a dżem zgęstnieje. Ze słodkich dodatków wybieram najczęściej syrop z agawy (mam do niego wielką słabość i mogę pić bez dodatków), syrop daktylowy, cukier trzcinowy nierafinowany, czasem miód i syrop kukurydziany lub melasę. A ten biedny ksylitol czekał i czekał i się w końcu doczekał. Przygotowałam tym razem dżem morelowy bez cukru, z ksylitolem. Jeśli wolisz dżem bez cukru, wybierz sok owocowy lub substancje słodzące. Zawsze używaj wysterylizowanych słoików Dodaj odrobinę blasku swoim smakołykom, przechowując je w krystalicznie czystych pojemnikach, aby Twoje dżemy i przetwory pozostały dłużej świeże. 0uQULeR.